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品種改良の日本史 : 作物と日本人の歴史物語

鵜飼保雄, 大澤良編. -- 悠書館, 2013. <BB10142082>
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鵜飼保雄, 大澤良編. -- 悠書館, 2013. <BB10142082>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0925330 615.21||U58 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0925330
請求記号 615.21||U58
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 品種改良の日本史 : 作物と日本人の歴史物語 / 鵜飼保雄, 大澤良編
ヒンシュ カイリョウ ノ ニホンシ : サクモツ ト ニホンジン ノ レキシ モノガタリ
出版・頒布事項 東京 : 悠書館 , 2013.5
形態事項 iii, 497p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784903487717
要約 より多く、より美味く、より美しく-。日本人の食生活を多彩でゆたかにしてきた栽培植物の歴史を、社会情勢や人 びとの嗜好といった改良の背景をふくめて跡づけるとともに、ゲノム情報の利用など最先端の技術も紹介する。
注記 文献: p469-485
学情ID BB12350474
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鵜飼, 保雄||ウカイ, ヤスオ <AU00015621>
著者標目リンク 大澤, 良(1959-)||オオサワ, リョウ <AU10026648>
分類標目 作物栽培．作物学 NDC8:615.21
分類標目 作物栽培．作物学 NDC9:615.21
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