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食卓のメンデル : 科学者が考える遺伝子組換え食品

ニーナ・フェドロフ, ナンシー・マリー・ブラウン著 ; 難波美帆, 小山繁樹訳. -- 日本評論社, 2013. <BB10142083>
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食卓のメンデル : 科学者が考える遺伝子組換え食品

ニーナ・フェドロフ, ナンシー・マリー・ブラウン著 ; 難波美帆, 小山繁樹訳. -- 日本評論社, 2013. <BB10142083>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0925340 615.21||F17 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0925340
請求記号 615.21||F17
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食卓のメンデル : 科学者が考える遺伝子組換え食品 / ニーナ・フェドロフ, ナンシー・マリー・ブラウン著 ; 難波美帆, 小山繁樹訳
ショクタク ノ メンデル : カガクシャ ガ カンガエル イデンシ クミカエ ショクヒン
出版・頒布事項 東京 : 日本評論社 , 2013.4
形態事項 330p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784535787117
その他の標題 原タイトル:Mendel in the kitchen : a scientist's view of genetically modified foods
要約 植物育種の歴史について、メンデル以前から、最近の遺伝子その ものを切り取って打ち込む組み換え技術までを丹念に記述。遺伝子組み換え食品の科学的な見方を中立な立場から伝える 。
注記 索引あり
学情ID BB12178543
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Fedoroff, Nina V. (Nina Vsevolod), 1942- <AU10043958>
著者標目リンク Brown, Nancy Marie <AU10043959>
著者標目リンク 難波, 美帆(1971-)||ナンバ, ミホ <AU10043960>
著者標目リンク 小山, 繁樹
コヤマ, シゲキ <>
分類標目 作物栽培．作物学 NDC8:615.21
分類標目 作物栽培．作物学 NDC9:615.21
件名標目等 遺伝子組み換え食品||イデンシクミカエショクヒン
件名標目等 育種学 -- 歴史||イクシュガク -- レキシ
件名標目等 遺伝子組み換え作物||イデンシクミカエサクモツ
件名標目等 有機農業||ユウキノウギョウ
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