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チョコレートの散歩道 : 魅惑の味のルーツを求めて

佐藤清隆著. -- エレガントライフ, 2013. <BB10138473>
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佐藤清隆著. -- エレガントライフ, 2013. <BB10138473>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7380565 617.3||Sa85 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7380565
請求記号 617.3||Sa85
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 チョコレートの散歩道 : 魅惑の味のルーツを求めて / 佐藤清隆著
チョコレート ノ サンポミチ : ミワク ノ アジ ノ ルーツ オ モトメテ
出版・頒布事項 神戸 : エレガントライフ , 2013.2
形態事項 173p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784906369003
要約 パルプからお酒、カカオ飲料、そし て食べるチョコレートへと、長い時間をかけてその食べ方を大きく変えてきたチョコレート。これまでにチョコレートが たどってきたさまざまな道を散策する。『油脂』連載に加筆修正して書籍化。
学情ID BB11847342
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 佐藤, 清隆(1946-)||サトウ, キヨタカ <AU10016543>
分類標目 工芸作物 NDC8:617.3
分類標目 工芸作物 NDC9:617.3
件名標目等 カカオ||カカオ
件名標目等 チョコレート-歴史||チョコレート-レキシ
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