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食品衛生学

西島基弘, 山本茂貴編著. -- 新版. -- 建帛社, 2013. -- (管理栄養士講座). <BB10142499>
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食品衛生学

西島基弘, 山本茂貴編著. -- 新版. -- 建帛社, 2013. -- (管理栄養士講座). <BB10142499>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0927335 498.54||N82 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0927335
請求記号 498.54||N82
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品衛生学 / 西島基弘, 山本茂貴編著
ショクヒン エイセイガク
版事項 新版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2013.2
形態事項 ix, 253p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784767904740
書誌構造リンク 管理栄養士講座||カンリ エイヨウシ コウザ <BB10029695>//a
その他の標題 奥付タイトル:新版食品衛生学
シンパン ショクヒン エイセイガク
要約 管理栄養士養成カリキ ュラム及び管理栄養士国家試験ガイドラインを踏まえ、管理栄養士としてより一層専門的な知識を身につけるためのテキス ト。食品の安全性に関する正しい考え方や、基礎的で重要な知識・事項を学ぶ。
注記 文献: 章末
学情ID BB11781776
本文言語コード 日本語
関連書誌リンク ER:食品衛生学 新版(管理栄養士講座) <EB20028078>
著者標目リンク 西島, 基弘||ニシジマ, モトヒロ <AU10011896>
著者標目リンク 山本, 茂貴(食品衛生)||ヤマモト, シゲキ <AU10020143>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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