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お母さんのための「食の安全」教室

松永和紀著. -- 女子栄養大学出版部, 2012. <BB10138147>
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お母さんのための「食の安全」教室

松永和紀著. -- 女子栄養大学出版部, 2012. <BB10138147>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7379528 498.54||Ma83 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7379528
請求記号 498.54||Ma83
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 お母さんのための「食の安全」教室 / 松永和紀著
オカアサン ノ タメノ ショク ノ アンゼン キョウシツ
出版・頒布事項 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2012.12
形態事項 287p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784789553544
その他の標題 異なりアクセスタイトル:お母さんのための食の安全教室
オカアサン ノ タメ ノ ショク ノ アンゼン キョウシツ
要約 放射線のリスク、 食品添加物の安全性、発がん物質の問題など、あふれる「食の安全」情報のウソとホントを見極める食の知識を紹介。食 品への思い込みの怖さにも言及する。『栄養と料理』連載に加筆修正して単行本化。
学情ID BB11057634
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 松永, 和紀||マツナガ, ワキ <AU10024021>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
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