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だまし食材天国

武井義雄著. -- 日本経済新聞出版社, 2012. -- (日経ビジネス人文庫 ; 658). <BB10134419>
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だまし食材天国

武井義雄著. -- 日本経済新聞出版社, 2012. -- (日経ビジネス人文庫 ; 658). <BB10134419>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第二 7371987 498.54||Ta62 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第二
資料ID 7371987
請求記号 498.54||Ta62
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 だまし食材天国 / 武井義雄著
ダマシ ショクザイ テンゴク
出版・頒布事項 東京 : 日本経済新聞出版社 , 2012.11
形態事項 303p ; 15cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784532196585
書誌構造リンク 日経ビジネス人文庫||ニッケイ ビジネスジン ブンコ <BB10015945> 658//a
要約 外国産の「和牛」、マ グロじゃないのに「マグロ」と呼ばれる魚、松茸でないのにマツタケと呼ばれるキノコ…。だまし食材天国・ニッポンで賢 く生きるために必要な生物学をやさしく講義する。
学情ID BB10830774
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 武井, 義雄(1937-)||タケイ, ヨシオ <AU10042813>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品表示||ショクヒンヒョウジ
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