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アスタキサンチンの機能と応用

吉川敏一監修, 内藤裕二監修. -- シーエムシー出版, 2012. -- (食品シリーズ). <BB10131601>
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アスタキサンチンの機能と応用

吉川敏一監修, 内藤裕二監修. -- シーエムシー出版, 2012. -- (食品シリーズ). <BB10131601>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0907280 464.7||Y89 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0907280
請求記号 464.7||Y89
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 アスタキサンチンの機能と応用 / 吉川敏一監修, 内藤裕二監修
アスタキサンチン ノ キノウ ト オウヨウ
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2012.8
形態事項 vi, 242p ; 27cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784781306063
書誌構造リンク 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ <BB10085861>//a
その他の標題 その他のタイトル:The Function and Application of Astaxanthin
要約 抗酸化作用で注目さ れるアスタキサンチンの研究成果をまとめる。基礎研究をはじめ、脳・神経疾患、生活習慣病予防、美容、運動器作用な どにおける効果や応用を紹介する。
注記 参考文献: 各章末にあり
学情ID BB10517750
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉川, 敏一(1947-)||ヨシカワ, トシカズ <AU10021846>
著者標目リンク 内藤, 裕二||ナイトウ, ユウジ <AU10042305>
分類標目 生化学．生物物理学 NDC8:464.7
分類標目 生化学 NDC9:464.7
件名標目等 カロチノイド||カロチノイド
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