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たべもの語源辞典

清水桂一編. -- 新訂版. -- 東京堂出版, 2012. <BB10133282>
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たべもの語源辞典

清水桂一編. -- 新訂版. -- 東京堂出版, 2012. <BB10133282>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ参考 0910418 813.6||Sh49 禁帯出 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ参考
資料ID 0910418
請求記号 813.6||Sh49
禁帯出区分 禁帯出
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 たべもの語源辞典 / 清水桂一編
タベモノ ゴゲン ジテン
版事項 新訂版
出版・頒布事項 東京 : 東京堂出版 , 2012.9
形態事項 13, 289p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784490108224
要約 野菜、魚介、果物、 菓子など、身近な食材や料理500をとりあげ、その語源・由来をたどるとともに、料理法、逸話などの薀蓄を満載。美味で 豊かな食の知識が詰まった語源辞典。
学情ID BB10289430
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 清水, 桂一(1907-)||シミズ, ケイイチ <AU10024819>
分類標目 NDC6:813.6
分類標目 辞典 NDC8:813.6
分類標目 芸術・言語・文学 NDLC:KF92
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 日本語 -- 語源 -- 辞書||ニホンゴ -- ゴゲン -- ジショ
件名標目等 食物||ショクモツ
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