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図解食品衛生学実験

一戸正勝, 西島基弘, 石田裕編著. -- 第3版. -- 講談社, 2012. <BB10131626>
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図解食品衛生学実験

一戸正勝, 西島基弘, 石田裕編著. -- 第3版. -- 講談社, 2012. <BB10131626>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0907557 498.54||I16 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0907557
請求記号 498.54||I16
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 図解食品衛生学実験 / 一戸正勝, 西島基弘, 石田裕編著
ズカイ ショクヒン エイセイガク ジッケン
版事項 第3版
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2012.9
形態事項 151p, 図版2p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784061398368
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品衛生学実験 : 図解
ショクヒン エイセイガク ジッケン : ズカイ
要約 食品衛生学の重要な項目に関する実験を図解したテキ スト。微生物学実験、化学実験、水質試験に加え、分析機器の基本も解説する。新しい技術などを取り入れた第3版。
注記 著者: 井部明広, 太田利子, 岡部とし子, 千葉隆司, 村上りつ子, 渡邉昭宣
注記 編集: 講談社サイエンティフィク
学情ID BB1025064X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 一戸, 正勝||イチノヘ, マサカツ <AU10036437>
著者標目リンク 西島, 基弘||ニシジマ, モトヒロ <AU10011896>
著者標目リンク 石田, 裕||イシダ, ヒロシ <AU10036011>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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