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国産牛肉の流通 : 国産牛肉の供給構造と安全性

仲川直毅著. -- 御茶の水書房, 2012. <BB10131436>
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国産牛肉の流通 : 国産牛肉の供給構造と安全性

仲川直毅著. -- 御茶の水書房, 2012. <BB10131436>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0907038 648.2||N32 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0907038
請求記号 648.2||N32
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 国産牛肉の流通 : 国産牛肉の供給構造と安全性 / 仲川直毅著
コクサン ギュウニク ノ リュウツウ : コクサン ギュウニク ノ キョウキュウ コウゾウ ト アンゼンセイ
出版・頒布事項 東京 : 御茶の水書房 , 2012.9
形態事項 v, 110p : 挿図 ; 23cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784275009937
要約 国産牛肉を対象に、需給構造、市場行動に大 きな影響を与えると考えられる消費者意識および行動の変化が供給局面において反映されているか、あるいは反映されて いない問題点は何かを、消費と生産、流通の両局面から検討する。
注記 学位請求論文「国産牛肉流通に関する一考察」(名城大学, 2009.3)をもとに大幅に加筆・修正をしたもの
注記 参考文献一覧: p103-105
学情ID BB10185399
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 仲川, 直毅
ナカガワ, ナオキ <>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.2
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.25
件名標目等 牛肉||ギュウニク
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