東京農業大学 生物産業学部図書館

冷凍技術の科学

冷凍技術と生活研究会編著. -- 日刊工業新聞社, 2012. -- (B&Tブックス . おもしろサイエンス). <BB10131076>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 1F一般第二 7364570 533.8||R25 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 1F一般第二
資料ID 7364570
請求記号 533.8||R25
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件

書誌詳細

標題および責任表示 冷凍技術の科学 / 冷凍技術と生活研究会編著
レイトウ ギジュツ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 日刊工業新聞社 , 2012.7
形態事項 vii, 147p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784526069161
書誌構造リンク B&Tブックス||B&T ブックス <BB00044463> . おもしろサイエンス||オモシロ サイエンス//a
要約 何が冷やすポイントなのか、その技術とはどういうものなのか、冷凍される対象物 にはどんなものがあるのか。冷凍の仕組みから、冷凍技術・機器、さまざまな応用までを、わかりやすい文章で解説する 。
注記 監修: 高橋守
学情ID BB10044331
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 冷凍技術と生活研究会
レイトウ ギジュツ ト セイカツ ケンキュウカイ <>
著者標目リンク 高橋, 守(1950-)
タカハシ, マモル <>
分類標目 科学技術 NDLC:NB91
分類標目 熱機関.熱工学 NDC9:533.8
件名標目等 冷凍||レイトウ