東京農業大学 生物産業学部図書館

昆虫食文化事典

三橋淳著. -- 八坂書房, 2012. <BB10131318>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 1F一般第一 0906184 383.8||Mi63 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 1F一般第一
資料ID 0906184
請求記号 383.8||Mi63
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件

書誌詳細

標題および責任表示 昆虫食文化事典 / 三橋淳著
コンチュウショク ブンカ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 八坂書房 , 2012.6
形態事項 395p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784896949971
要約 昆虫食の歴史、地 域・民族での特徴、調理法、味と栄養価、食用昆虫の経済性から、宗教・儀式・習俗、文芸作品・映画・マンガに登場す るものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を網羅。「世界昆虫食大全」の姉妹編。
注記 引用文献: p349-384
学情ID BB09624298
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 三橋, 淳(1932-)||ミツハシ, ジュン <AU00019094>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 昆虫食 -- 便覧||コンチュウショク -- ベンラン