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金沢味の四季

山崎利一 [ほか] 著 ; : 新装版. -- 北国新聞社, 2012. <BB10086560>
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金沢味の四季

山崎利一 [ほか] 著 ; : 新装版. -- 北国新聞社, 2012. <BB10086560>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 : 新装版 生産図 １Ｆ一般第一 7359614 383.8||Y48 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等 : 新装版
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 7359614
請求記号 383.8||Y48
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 金沢味の四季 / 山崎利一 [ほか] 著
カナザワ アジ ノ シキ
出版・頒布事項 金沢 : 北国新聞社 , 2012.4
形態事項 323p ; 19cm
巻号情報
巻次等 : 新装版
国際標準図書番号 9784833018609
その他の標題 異なりアクセスタイトル:味の四季 : 金沢
アジ ノ シキ : カナザワ
要約 ゴリやゲンゲンボオ、ドジョウ のかば焼きなど、家庭でよく食べていた料理や食材を話題に、昭和半ばのぬくもりに満ちた食卓を点描。祭りの日や母の姿 、採取した思い出などを織り込み、郷土の豊かな食文化を浮かび上がらせる。
注記 その他の著者: 北村綾子, 敷波澄子, 千代芳子
学情ID BB09609986
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山崎, 利一||ヤマザキ, リイチ <AU10041621>
著者標目リンク 北村, 綾子(1931-)||キタムラ, アヤコ <AU10041622>
著者標目リンク 敷波, 澄子
シキナミ, スミコ <>
著者標目リンク 千代, 芳子(1926-)||センダイ, ヨシコ <AU10041623>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8143
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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