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広州の食卓から : やさしい食文化考

千葉由紀子著. -- 文芸社, 2012. <BB10086612>
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広州の食卓から : やさしい食文化考

千葉由紀子著. -- 文芸社, 2012. <BB10086612>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 7360105 383.8||C42 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 7360105
請求記号 383.8||C42
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 広州の食卓から : やさしい食文化考 / 千葉由紀子著
コウシュウ ノ ショクタク カラ : ヤサシイ ショクブンカコウ
出版・頒布事項 東京 : 文芸社 , 2012.4
形態事項 198p, 図版2枚 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784286117355
要約 広州の人々のなかに 脈々と受け継がれる食文化とその変遷を、子連れ留学を果たした著者が自身の体験をもとに辿る滞在・探訪記。中国の人々 の人情の機微をも鮮やかに描く。
学情ID BB09586235
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 千葉, 由紀子(1947-)||チバ, ユキコ <AU10041637>
分類標目 歴史・地理 NDLC:GE442
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.82232
件名標目等 食生活 -- 中国 -- 広東省||ショクセイカツ -- チュウゴク -- カントンショウ
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