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北海道山菜図鑑

佐藤孝夫写真・解説 : 計良智子文・レシピ. -- 改訂新版. -- 亜璃西社, 2012. <BB10085621>
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北海道山菜図鑑

佐藤孝夫写真・解説 : 計良智子文・レシピ. -- 改訂新版. -- 亜璃西社, 2012. <BB10085621>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ参考 0895545 657.86||Sa85 禁帯出 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ参考
資料ID 0895545
請求記号 657.86||Sa85
禁帯出区分 禁帯出
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 北海道山菜図鑑 / 佐藤孝夫写真・解説 : 計良智子文・レシピ
ホッカイドウ サンサイ ズカン
版事項 改訂新版
出版・頒布事項 札幌 : 亜璃西社 , 2012.3
形態事項 271p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784900541979
要約 北海道に自生または 野生化している植物の中から食べられる種類112種を選び、その解説と採取にあたっての留意点、料理方法を紹介。危険な 猛毒・有毒の植物10種についても解説する。アイヌが伝えてきた山菜料理も収録。
注記 欧文タイトル:Edible Wild Plants of Hokkaido
学情ID BB09279724
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 佐藤, 孝夫
サトウ,タカオ <>
著者標目リンク 計良, 智子
ケイラ,トモコ <>
分類標目 森林利用．林産物．木材学 NDC8:657.86
分類標目 森林利用．林産物．木材学 NDC9:657.86
件名標目等 山菜-図鑑||サンサイ-ズカン
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