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魚かんたんご飯 : 魚料理はこの一冊があれば大丈夫 : 特集魚の発酵食品 : 日本人の健康レシピ

河原井毅夫包丁人. -- マガジン・マガジン, 2012. -- (Sun magazine mook). <BB10085292>
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魚かんたんご飯 : 魚料理はこの一冊があれば大丈夫 : 特集魚の発酵食品 : 日本人の健康レシピ

河原井毅夫包丁人. -- マガジン・マガジン, 2012. -- (Sun magazine mook). <BB10085292>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7351643 596.3||Ka96 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7351643
請求記号 596.3||Ka96
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 魚かんたんご飯 : 魚料理はこの一冊があれば大丈夫 : 特集魚の発酵食品 : 日本人の健康レシピ / 河原井毅夫包丁人
サカナ カンタン ゴハン : サカナリョウリ ワ コノ イッサツ ガ アレバ ダイジョウブ : トクシュウ サカナ ノ ハッコウ ショクヒン : ニホンジン ノ ケンコウ レシピ
出版・頒布事項 東京 : マガジン・マガジン , 2012.3
形態事項 105p ; 23cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784896447859
書誌構造リンク Sun magazine mook <BB10075402>//a
要約 塩麹、酒粕、味噌をつかった魚の発酵食品の 作り方と、刺身、煮魚、焼き魚、天ぷら・寿司・サラダといった魚料理のレシピを紹介する。魚のさばき方も写真で詳し く解説。
学情ID BB09183749
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 河原井, 毅夫||カワライ, タケオ <AU10041054>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.3
分類標目 食品．料理 NDC9:596.35
件名標目等 料理 -- 魚||リョウリ -- ウオ
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