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アンリ・ジャイエのブドウ畑

ジャッキー・リゴー著 ; 立花洋太訳. -- 白水社, 2012. <BB10133243>
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アンリ・ジャイエのブドウ畑

ジャッキー・リゴー著 ; 立花洋太訳. -- 白水社, 2012. <BB10133243>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0910051 588.55||R39 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0910051
請求記号 588.55||R39
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 アンリ・ジャイエのブドウ畑 / ジャッキー・リゴー著 ; 立花洋太訳
アンリ ジャイエ ノ ブドウバタケ
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 2012.5
形態事項 150, viiip : 挿図 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784560082102
その他の標題 原タイトル:Les temps de la vigne Henri Jayer, vigneron en Bourgogne
要約 冬の土地改良から秋の収穫まで、ワインの原点ともいえるブドウ栽培の1年を、「ブルゴーニュ ワインの神」と称されるアンリ・ジャイエの言葉を引用しながら丁寧に解説。ブドウ栽培の用語集も掲載。
注記 監修: 立花峰夫
注記 参考文献: 巻末pvi-viii
学情ID BB09138096
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *Rigaux, Jacky <AU10042583>
著者標目リンク 立花, 洋太||タチバナ, ヨウタ <AU10042584> 訳
著者標目リンク 立花, 峰夫||タチバナ, ミネオ <AU10030482> 監修
分類標目 食品工業 NDC8:588.55
分類標目 食品工業 NDC9:588.55
件名標目等 Jayer, Henri
件名標目等 ぶどう酒||ブドウシュ
件名標目等 ぶどう(葡萄)||ブドウ
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