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「食」から見直す日本 : 人を知り社会を心配する食育講座

佐々木輝雄著. -- 創森社, 2012. <BB10086637>
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「食」から見直す日本 : 人を知り社会を心配する食育講座

佐々木輝雄著. -- 創森社, 2012. <BB10086637>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ大型 7360357 498.5||Sa75 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ大型
資料ID 7360357
請求記号 498.5||Sa75
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 「食」から見直す日本 : 人を知り社会を心配する食育講座 / 佐々木輝雄著
ショク カラ ミナオス ニホン : ヒト オ シリ シャカイ オ シンパイ スル ショクイク コウザ
出版・頒布事項 東京 : 創森社 , 2012.3
形態事項 102p : 挿図 ; 30cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784883402687
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食から見直す日本 : 人を知り社会を心配する食育講座
ショク カラ ミナオス ニホン : ヒト オ シリ シャカイ オ シンパイ スル ショクイク コウザ
要約 食育のためのテキスト。食の意義と役割、食生 活の推移と現在、食の流通、食の安全性を確保するための法律と仕組み、食中毒、食材・食品の廃棄と有効利用、地産地消 、年中行事からの食育などを解説する。
学情ID BB09131257
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 佐々木, 輝雄(1950-)||ササキ, テルオ <AU00030952>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食育||ショクイク
件名標目等 食育||ショクイク
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