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紅茶の教科書

磯淵猛著. -- 改訂第2版. -- 新星出版社, 2012. <BB10129938>
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紅茶の教科書

磯淵猛著. -- 改訂第2版. -- 新星出版社, 2012. <BB10129938>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7363528 619.8||I85 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7363528
請求記号 619.8||I85
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 紅茶の教科書 / 磯淵猛著
コウチャ ノ キョウカショ
版事項 改訂第2版
出版・頒布事項 東京 : 新星出版社 , [2012.4]
形態事項 222p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784405092211
その他の標題 標題紙タイトル:The tea catalog & bible
要約 中国を誕生地として 400年、世界120カ国以上で愛飲されている紅茶。その産地や歴史的な出来事を紹介しつつ、紅茶を材料として自由な発想で 使いこなすことを提案する。新しい図版や写真を追加した改訂第2版。
注記 出版年の記述ブックカバーによる
注記 参考文献: p222
学情ID BB09125673
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 磯淵, 猛(1951-)||イソブチ, タケシ <AU10012444>
分類標目 農産製造 NDC8:619.8
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.8
件名標目等 紅茶||コウチャ
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