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とろみ調整剤ハンドブック

大越ひろ [ほか] 著. -- 東京堂出版, 2012. <BB10129723>
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とろみ調整剤ハンドブック

大越ひろ [ほか] 著. -- 東京堂出版, 2012. <BB10129723>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0903020 498.59||O25 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0903020
請求記号 498.59||O25
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 とろみ調整剤ハンドブック / 大越ひろ [ほか] 著
トロミ チョウセイザイ ハンドブック
出版・頒布事項 東京 : 東京堂出版 , 2012.4
形態事項 iv, 183p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784490207743
要約 摂食・嚥下機能が低下している高齢者の食事には、増粘剤(とろみ調整食品)の利用が必須となっている。病院 や施設、在宅などで遭遇するであろう増粘剤の使用方法について、基礎的な知識や、実際の現場での使用事例を解説する 。
注記 その他の著者: 品川喜代美, 高橋智子, 玉木有子, 船見孝博, 房晴美, 増田邦子
学情ID BB08985472
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大越, ひろ(1947-)||オオゴシ, ヒロ <AU10019882>
著者標目リンク 品川, 喜代美||シナガワ, キヨミ <AU10041882>
著者標目リンク 高橋, 智子||タカハシ, トモコ <AU10041883>
著者標目リンク 玉木, 有子||タマキ, ユウコ <AU10041884>
著者標目リンク 船見, 孝博||フナミ, タカヒロ <AU10041885>
著者標目リンク 房, 晴美||ボウ, ハルミ <AU10041886>
著者標目リンク 増田, 邦子||マスダ, クニコ <AU10041887>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 高齢者||コウレイシャ
件名標目等 嚥下障害||エンカショウガイ
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