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データが語るおいしい野菜の健康力

及川紀久雄, 丹羽真清, 霜多増雄著. -- 丸善出版, 2012. <BB10086585>
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データが語るおいしい野菜の健康力

及川紀久雄, 丹羽真清, 霜多増雄著. -- 丸善出版, 2012. <BB10086585>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7359839 626||O32 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7359839
請求記号 626||O32
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 データが語るおいしい野菜の健康力 / 及川紀久雄, 丹羽真清, 霜多増雄著
データ ガ カタル オイシイ ヤサイ ノ ケンコウリョク
出版・頒布事項 東京 : 丸善出版 , 2012.3
形態事項 vi, 167, 5p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784621085202
その他の標題 異なりアクセスタイトル:おいしい野菜の健康力 : データが語る
オイシイ ヤサイ ノ ケンコウリョク : データ ガ カタル
要約 おいしい野菜って、どんな野菜? 野菜のチカラ「抗酸化力、免疫力、解毒力」って、なんだろ う? そんな疑問に、生産、分析科学、栄養学の立場から、野菜の科学データや研究結果を盛り込みつつやさしく答えます 。
注記 参考資料: p166-167
学情ID BB08910611
本文言語コード 日本語
関連書誌リンク ER:データが語るおいしい野菜の健康力 <EB10154917>
著者標目リンク 及川, 紀久雄(1940-)||オイカワ, キクオ <AU00010590>
著者標目リンク 丹羽, 真清||ニワ, マスミ <AU10041630>
著者標目リンク 霜多, 増雄
シモタ, マスオ <>
分類標目 蔬菜園芸 NDC8:626
分類標目 蔬菜園芸 NDC9:626
件名標目等 蔬菜||ソサイ
件名標目等 硝酸塩||ショウサンエン
件名標目等 堆肥||タイヒ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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