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食品衛生学実験

川井英雄, 廣末トシ子著. -- 改訂. -- 恒星社厚生閣, 2012. <BB10085486>
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食品衛生学実験

川井英雄, 廣末トシ子著. -- 改訂. -- 恒星社厚生閣, 2012. <BB10085486>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0894440 498.54||Ka93 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0894440
請求記号 498.54||Ka93
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品衛生学実験 / 川井英雄, 廣末トシ子著
ショクヒン エイセイガク ジッケン
版事項 改訂
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 2012.3
形態事項 vi, 114p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784769912712
その他の標題 異なりアクセスタイトル:改訂食品衛生学実験
カイテイ ショクヒン エイセイガク ジッケン
要約 食品添加物、残留農薬、動物用医薬品など、食品の安全・健全性に係り深い化学物質と 微生物の測定手法を解説。市販品を試料とし、卒業研究やゼミで実施できるテーマも紹介する。関連する規制や規格基準 の改正等を踏まえて改訂。
注記 監修:細貝祐太郎
学情ID BB08772405
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川井, 英雄||カワイ, ヒデオ <AU00032198>
著者標目リンク 廣末, トシ子
ヒロスエ, トシコ <>
著者標目リンク 細貝, 祐太郎(1928-)||ホソガイ, ユウタロウ <AU00018096>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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