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東京農業大学 生物産業学部図書館
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食品衛生学実験
川井英雄, 廣末トシ子著. -- 改訂. -- 恒星社厚生閣, 2012. <BB10085486>
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食品衛生学実験
川井英雄, 廣末トシ子著. -- 改訂. -- 恒星社厚生閣, 2012. <BB10085486>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
0894440
498.54||Ka93
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
0894440
請求記号
498.54||Ka93
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
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書誌詳細
標題および責任表示
食品衛生学実験 / 川井英雄, 廣末トシ子著
ショクヒン エイセイガク ジッケン
版事項
改訂
出版・頒布事項
東京 : 恒星社厚生閣 , 2012.3
形態事項
vi, 114p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784769912712
その他の標題
異なりアクセスタイトル:改訂食品衛生学実験
カイテイ ショクヒン エイセイガク ジッケン
要約
食品添加物、残留農薬、動物用医薬品など、食品の安全・健全性に係り深い化学物質と 微生物の測定手法を解説。市販品を試料とし、卒業研究やゼミで実施できるテーマも紹介する。関連する規制や規格基準 の改正等を踏まえて改訂。
注記
監修:細貝祐太郎
学情ID
BB08772405
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
川井, 英雄||カワイ, ヒデオ <AU00032198>
著者標目リンク
廣末, トシ子
ヒロスエ, トシコ <>
著者標目リンク
細貝, 祐太郎(1928-)||ホソガイ, ユウタロウ <AU00018096>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.54
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.54
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
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川井, 英雄
細貝, 祐太郎(1928-)
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.54
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.54
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食品衛生
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