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食の安心何をどう守るのか : 総力取材!

NHKスペシャル「日本新生」取材班著. -- NHK出版, 2012. -- (NHK出版新書 ; 370). <BB10085085>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 1F小型第二 7352346 498.54||N69 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 1F小型第二
資料ID 7352346
請求記号 498.54||N69
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件

書誌詳細

標題および責任表示 食の安心何をどう守るのか : 総力取材! / NHKスペシャル「日本新生」取材班著
ショク ノ アンシン ナニ オ ドウ マモル ノカ : ソウリョク シュザイ
出版・頒布事項 東京 : NHK出版 , 2012.2
形態事項 186p ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784140883709
書誌構造リンク NHK出版新書||NHK シュッパン シンショ <BB10077774> 370//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:総力取材!食の安心何をどう守るのか
ソウリョク シュザイ ショク ノ アンシン ナニ オ ドウ マモル ノカ
要約 原発事故によって引き 起こされた食への不安。専門家でも答えを出せないリスクに、どう立ち向かえばいいのか。放射性物質除去の最新技術か ら食品流通の改革、さらには生産者と消費者の融合まで、徹底取材から提言する。
学情ID BB08638526
本文言語コード 日本語
著者標目リンク NHKスペシャル「日本新生」取材班
NHK スペシャル ニホン シンセイ シュザイハン <>
分類標目 衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 放射能||ホウシャノウ