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安全で良質な食生活を手に入れる : フードシステム入門

時子山ひろみ著. -- 左右社, 2012. -- (放送大学叢書 ; 018). <BB10084908>
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安全で良質な食生活を手に入れる : フードシステム入門

時子山ひろみ著. -- 左右社, 2012. -- (放送大学叢書 ; 018). <BB10084908>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0892294 611.3||To34 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0892294
請求記号 611.3||To34
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 安全で良質な食生活を手に入れる : フードシステム入門 / 時子山ひろみ著
アンゼン デ リョウシツナ ショクセイカツ オ テ ニ イレル : フード システム ニュウモン
出版・頒布事項 東京 : 左右社 , 2012.3
形態事項 239p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784903500720
書誌構造リンク 放送大学叢書||ホウソウ ダイガク ソウショ <BB10073819> 018//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:安全で良質な食生活を手に入れる : フードシステム入門
アンゼン デ リョウシツ ナ ショクセイカツ オ テ ニ イレル : フード システム ニュウモン
要約 日本における食品 の安全と健康問題について詳しく解説。また、食生活を巡る問題の経済的側面に注目し、新しい食料経済の考え方「フー ドシステム」という概念を用いて考察する。
学情ID BB0848113X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 時子山, ひろみ(1941-)||トコヤマ, ヒロミ <AU00022585>
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC8:611.3
分類標目 農業経済 NDC9:611.3
件名標目等 食糧問題||ショクリョウモンダイ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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