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やさい : もっとおいしく、もっと知りたい

真木文絵編. -- 幻冬舎エデュケーション, 2011. <BB10153003>
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やさい : もっとおいしく、もっと知りたい

真木文絵編. -- 幻冬舎エデュケーション, 2011. <BB10153003>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7402537 626||Ma34 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7402537
請求記号 626||Ma34
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 やさい : もっとおいしく、もっと知りたい / 真木文絵編
ヤサイ : モット オイシク モット シリタイ
出版・頒布事項 東京 : 幻冬舎エデュケーション
出版・頒布事項 東京 : 幻冬舎 (発売) , 2011.11
形態事項 351p ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784344976009
その他の標題 異なりアクセスタイトル:もっとおいしくもっと知りたいやさい
モット オイシク モット シリタイ ヤサイ
要約 現在流 通している野菜の基本情報を分類し、歴史や由来から、栄養や効能、産地や旬、生産と消費傾向、おいしさの見分け方ま で、豊富な写真や図とともにわかりやすく記載。保存方法やレシピも紹介します。
注記 参考文献: 巻末
学情ID BB08451853
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 真木, 文絵(1960-)||マキ, フミエ <AU10045600>
分類標目 蔬菜園芸 NDC8:626
分類標目 蔬菜園芸 NDC9:626
件名標目等 蔬菜||ソサイ
件名標目等 果実||カジツ
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