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どはどぶろくのど : 失われた酒を訪ねて

本郷明美著. -- 講談社, 2011. <BB10131264>
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本郷明美著. -- 講談社, 2011. <BB10131264>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7365531 588.52||H84 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7365531
請求記号 588.52||H84
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 どはどぶろくのど : 失われた酒を訪ねて / 本郷明美著
ド ワ ドブロク ノ ド : ウシナワレタ サケ オ タズネテ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2011.11
形態事項 191p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784062174008
要約 のんべえライター 本郷明美が、日本という国が一度は無きものにした「どぶろく」をめぐるあれやこれやを真剣にルポルタージュ。世界の 濁り酒を知る作家・椎名誠との酒と人間をめぐるインタビューも収録。
注記 参考文献:p189
学情ID BB08425616
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 本郷, 明美(1967-)||ホンゴウ, アケミ <AU10042194>
分類標目 食品工業 NDC8:588.52
分類標目 食品工業 NDC9:588.52
件名標目等 酒||サケ
件名標目等 どぶろく||ドブロク
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