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牡蛎と紐育

マーク・カーランスキー著 ; 山本光伸訳. -- 扶桑社, 2011. <BB10084356>
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牡蛎と紐育

マーク・カーランスキー著 ; 山本光伸訳. -- 扶桑社, 2011. <BB10084356>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0889397 664.71||Ku69 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0889397
請求記号 664.71||Ku69
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 牡蛎と紐育 / マーク・カーランスキー著 ; 山本光伸訳
カキ ト ニューヨーク
出版・頒布事項 東京 : 扶桑社 , 2011.12
形態事項 303p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784594065041
その他の標題 原タイトル:The big oyster : history on the half shell
要約 現在からは想像もつ かないが、かつてニューヨークは豊かな自然に恵まれた土地で、いたるところにカキの繁殖地があった。人々の暮らしぶ りやエピソードなどを交えながら、カキと深く係わってきたニューヨークの歴史を紹介する。
学情ID BB07816163
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Kurlansky, Mark <AU10019733>
著者標目リンク 山本, 光伸||ヤマモト, ミツノブ <AU10000708>
分類標目 漁労．漁業各論 NDC8:664.71
分類標目 漁労．漁業各論 NDC9:664.71
件名標目等 かき(牡蛎)||カキ
件名標目等 ニューヨーク -- 歴史||ニューヨーク -- レキシ
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