東京農業大学　生物産業学部図書館
OPACトップへ MyOPACへログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用者登録情報照会
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 新着アラート
    • 学外文献複写申込
    • 学外文献借用申込

東京農業大学　生物産業学部図書館

検索結果一覧へ戻る

カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン : 神の食べ物の不思議

佐藤清隆,古谷野哲夫著. -- 幸書房, 2011. <BB10083047>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン : 神の食べ物の不思議

佐藤清隆,古谷野哲夫著. -- 幸書房, 2011. <BB10083047>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0881568 617.3||Sa85 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0881568
請求記号 617.3||Sa85
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン : 神の食べ物の不思議 / 佐藤清隆,古谷野哲夫著
カカオ ト チョコレート ノ サイエンス ロマン
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2011.10
形態事項 xi, 229p, 図版4p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784782103579
要約 長い間の自然と人間の営みのハーモニーでできあがったチョコレート。「神の食べ物」であるカカオがチョコレー トになるまでの長い歴史を振り返りながら、その中で重要な役割を果たしてきたさまざまなサイエンスに光を当てる。
注記 文献あり 年表あり
学情ID BB07489056
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 佐藤, 清隆(1946-)||サトウ, キヨタカ <AU10016543>
著者標目リンク 古谷野, 哲夫(1956-)||コヤノ, テツオ <AU10040082>
分類標目 工芸作物 NDC9:617.3
分類標目 科学技術 NDLC:RB138
件名標目等 カカオ||カカオ
件名標目等 チョコレート||チョコレート
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    全国の大学図書館等を検索

    資料を取り寄せる

    • 学外文献複写申込(コピー取り寄せ)
    • 学外文献借用申込(現物借用)

    この書誌のQRコード