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毎日がたのしくなる塩麴のおかず

おのみさ著. -- 池田書店, 2011. <BB10082831>
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毎日がたのしくなる塩麴のおかず

おのみさ著. -- 池田書店, 2011. <BB10082831>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7344451 596||O67 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7344451
請求記号 596||O67
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 毎日がたのしくなる塩麴のおかず / おのみさ著
マイニチ ガ タノシクナル シオコウジ ノ オカズ
出版・頒布事項 東京 : 池田書店 , [2011.9]
形態事項 95p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784262164915
その他の標題 異なりアクセスタイトル:塩麴のおかず : 毎日がたのしくなる
シオコウジ ノ オカズ : マイニチ ガ タノシクナル
要約 塩のかわりに使うだけ で味に深みが出て、料理がおいしくなる塩麹。あえもの、炒めもの、焼きものといったかんたんなものや、野菜・肉・魚 介・チーズ・豆腐などじっくり漬け込むおかずを紹介する。塩麹の作り方も掲載。
注記 発行年はブックジャケットによる
学情ID BB0718597X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク おの, みさ(1968-)||オノ, ミサ <AU10039973>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 麹かび||コウジカビ
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