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東北ダイコン風土誌

佐々木寿著. -- 東北出版企画, 2011. <BB10083061>
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東北ダイコン風土誌

佐々木寿著. -- 東北出版企画, 2011. <BB10083061>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0881693 626.44||Sa75 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0881693
請求記号 626.44||Sa75
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 東北ダイコン風土誌 / 佐々木寿著
トウホク ダイコン フウドシ
出版・頒布事項 鶴岡 : 東北出版企画 , 2011.7
形態事項 403p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784887610774
要約 東北地方における在来種のダイコンを 多層的に取り上げ、文化的側面と民俗的側面から考察。さらに、東北地方の風土と暮らしに培われてきたダイコンと食文 化を概観し、在来種ダイコンの将来のあり方について提言する。
注記 参考・引用文献: p397〜403
学情ID BB07075632
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 佐々木, 寿(1950-)||ササキ, ヒサシ <AU10040090>
分類標目 蔬菜園芸 NDC8:626.44
分類標目 蔬菜園芸 NDC9:626.44
件名標目等 だいこん(大根)||ダイコン
件名標目等 東北地方-農業||トウホクチホウ-ノウギョウ
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