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ビタミンの科学と最新応用技術

糸川嘉則監修. -- シーエムシー出版, 2011. <BB10082670>
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ビタミンの科学と最新応用技術

糸川嘉則監修. -- シーエムシー出版, 2011. <BB10082670>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0879480 498.55||I91 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0879480
請求記号 498.55||I91
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ビタミンの科学と最新応用技術 / 糸川嘉則監修
ビタミン ノ カガク ト サイシン オウヨウ ギジュツ
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2011.8
形態事項 vii, 221p ; 27cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784781304342
その他の標題 標題紙タイトル:The newest scientific knowledge on vitamins and its related technology
その他の標題 その他のタイトル:食品シリーズ
要約 ビタミンの基礎知識をはじめ、これまで余り 取り上げられなかった新しい機能や、食品および薬剤・サプリメントに関する問題、ビタミンの検査・栄養状態の判定な どを解説する。
注記 カバージャケットに「食品シリーズ」とあり
注記 文献:各章末
学情ID BB06991860
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 糸川, 嘉則(1933-)||イトカワ, ヨシノリ <AU00012341>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
件名標目等 ビタミン||ビタミン
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