東京農業大学 生物産業学部図書館

スパイスなんでも小事典 : おいしくて体によい使い方

日本香辛料研究会編. -- 講談社, 2011. -- (ブルーバックス ; B-1698). <BB10083979>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 1F小型第二 7349091 617.6||N71 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 1F小型第二
資料ID 7349091
請求記号 617.6||N71
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件

書誌詳細

標題および責任表示 スパイスなんでも小事典 : おいしくて体によい使い方 / 日本香辛料研究会編
スパイス ナンデモ ショウジテン : オイシクテ カラダ ニ ヨイ ツカイカタ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2011.9
形態事項 221p : 挿図, 地図 ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784062576987
書誌構造リンク ブルーバックス||ブルー バックス <BB00011301> B-1698//a
要約 ピラミッド建設の陰の 立て役者ガーリック、いま大人気の「食べるラー油」…。料理を引き立てる使い方から体によい隠れた薬理効果まで、“ 小粒でもピリリと辛い"スパイスの魅力を紹介します。
注記 スパイスカタログ: p200-213
学情ID BB06759133
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本香辛料研究会
ニホン コウシンリョウ ケンキュウカイ <>
分類標目 工芸作物 NDC8:617.6
分類標目 工芸作物 NDC9:617.6
件名標目等 香辛料||コウシンリョウ