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酵素の開発と応用技術

今中忠行監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2011. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 401 . バイオテクノロジーシリーズ). <BB10081979>
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酵素の開発と応用技術

今中忠行監修. -- 普及版. -- シーエムシー出版, 2011. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 401 . バイオテクノロジーシリーズ). <BB10081979>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0876479 588.5||I45 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0876479
請求記号 588.5||I45
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 酵素の開発と応用技術 / 今中忠行監修
コウソ ノ カイハツ ト オウヨウ ギジュツ
版事項 普及版
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2011.8
形態事項 x, 309p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784781303574
書誌構造リンク CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BB10017521> 401 . バイオテクノロジーシリーズ||バイオテクノロジー シリーズ//aa
その他の標題 標題紙タイトル:Technologies of development and application of enzyme
その他の標題 その他のタイトル:酵素開発・利用の最新技術
コウソ カイハツ リヨウ ノ サイシン ギジュツ
要約 酵素の産業利用にとって重要なポイントである、特殊酵素の探索、酵素の改変、酵素の安定化、反応促進、酵素の 固定化などについて、各分野の第一線の研究者が図表を多用しながら詳しく解説する。
注記 その他のタイトルは「普及版の刊行にあたって」による
注記 初版のタイトル: 「酵素開発・利用の最新技術」 (2006年刊行)
注記 文献: 各章末
学情ID BB0645786X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 今中, 忠行||イマナカ, タダユキ <AU00023672>
分類標目 食品工業 NDC8:588.5
分類標目 その他の化学工業 NDC9:579.97
件名標目等 酵素||コウソ
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