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実用ガイド「食」の害虫トラブル対策 : 食品製造現場から食卓まで

林晃史著. -- 八坂書房, 2011. <BB10082281>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 1F一般第二 0878197 498.69||H48 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 1F一般第二
資料ID 0878197
請求記号 498.69||H48
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件

書誌詳細

標題および責任表示 実用ガイド「食」の害虫トラブル対策 : 食品製造現場から食卓まで / 林晃史著
ジツヨウ ガイド「ショク」ノ ガイチュウ トラブル タイサク : ショクヒン セイゾウ ゲンバ カラ ショクタク マデ
出版・頒布事項 東京 : 八坂書房 , 2011.7
形態事項 351p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784896949780
その他の標題 異なりアクセスタイトル:実用ガイド食の害虫トラブル対策
ジツヨウ ガイド ショク ノ ガイチュウ トラブル タイサク
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食の害虫トラブル対策 : 実用ガイド
ショク ノ ガイチュウ トラブル タイサク : ジツヨウ ガイド
要約 「食」の現場で発 生する異物混入問題は解決できるのか。応急処置から防除まで、豊富な実例をもとに導き出された安全で効果的な対応策 を一挙紹介。『月刊HACCP』連載を書籍化。害虫管理チェックシート付き。
学情ID BB06408911
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 林, 晃史(1934-)||ハヤシ, アキフミ <AU10028174>
分類標目 衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.69
分類標目 衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.69
件名標目等 衛生害虫||エイセイガイチュウ
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ