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食のバイオ計測の最前線 : 機能解析と安全・安心の計測を目指して

植田充美監修. -- シーエムシー出版, 2011. <BB10082673>
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食のバイオ計測の最前線 : 機能解析と安全・安心の計測を目指して

植田充美監修. -- シーエムシー出版, 2011. <BB10082673>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0879505 498.53||U32 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0879505
請求記号 498.53||U32
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食のバイオ計測の最前線 : 機能解析と安全・安心の計測を目指して / 植田充美監修
ショク ノ バイオ ケイソク ノ サイゼンセン : キノウ カイセキ ト アンゼン アンシン ノ ケイソク オ メザシテ
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2011.5
形態事項 viii, 277p : 挿図 ; 27cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784781303468
その他の標題 標題紙タイトル:Frontier of biomeasurement in food sciences : analysis of function and measurement with accountability and reliability
その他の標題 異なりアクセスタイトル:バイオテクノロジーシリーズ
バイオテクノロジー シリーズ
要約 これまでの流通・生産の現場レベルで使用可 能な測定を上回る計測を可能にしつつあるバイオ計測の開発と実践適用への事例の最新データを集め、産学官で進む「食 」の機能解析と安全・安心のバイオ計測の最前線の動向をまとめる。
注記 ジャケットに「バイオテクノロジーシリーズ」とあり
注記 文献: 項末
学情ID BB06186831
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 植田, 充美(1955-)||ウエダ, ミツヨシ <AU10032299>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 化学計測||カガクケイソク
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