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東京農業大学 生物産業学部図書館
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伝統食の復権 : 栄養素信仰の呪縛を解く
島田彰夫著. -- 新版. -- 不知火書房, 2011. <BB10081190>
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伝統食の復権 : 栄養素信仰の呪縛を解く
島田彰夫著. -- 新版. -- 不知火書房, 2011. <BB10081190>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
7336816
498.5||Sh36
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
7336816
請求記号
498.5||Sh36
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
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書誌詳細
標題および責任表示
伝統食の復権 : 栄養素信仰の呪縛を解く / 島田彰夫著
デントウショク ノ フッケン : エイヨウソ シンコウ ノ ジュバク オ トク
版事項
新版
出版・頒布事項
福岡 : 不知火書房 , 2011.6
形態事項
iv, 224p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784883450237
要約
栄養指導が「健康」に結びつかない のはなぜか? 日本人は本当に長生きになったのか? 豊かな食生活とは何か? タブーを破り、現代型食生活の問題点を徹底 的に究明。健康を回復するための具体的指針を提示する。
注記
旧版: 東洋経済新報社刊 (2000)
学情ID
BB06023189
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
島田, 彰夫(1938-)||シマダ, アキオ <AU00022104>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.5
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.5
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
件名標目等
栄養||エイヨウ
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島田, 彰夫(1938-)
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.5
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.5
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食生活
栄養
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