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食物アレルギーの基礎と対応 : 医学、食品・栄養学、食育から学ぶ

アレルギー支援ネットワーク編集. -- みらい, 2011. -- (アレルギー大学テキスト). <BB10082990>
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食物アレルギーの基礎と対応 : 医学、食品・栄養学、食育から学ぶ

アレルギー支援ネットワーク編集. -- みらい, 2011. -- (アレルギー大学テキスト). <BB10082990>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0880990 374.94||A68 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0880990
請求記号 374.94||A68
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食物アレルギーの基礎と対応 : 医学、食品・栄養学、食育から学ぶ / アレルギー支援ネットワーク編集
ショクモツ アレルギー ノ キソ ト タイオウ : イガク ショクヒン エイヨウガク ショクイク カラ マナブ
出版・頒布事項 岐阜 : みらい , 2011.5
形態事項 10, vii, 183p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784860152406
書誌構造リンク アレルギー大学テキスト||アレルギー ダイガク テキスト <BB10082989>//a
その他の標題 原タイトル:よくわかるやさしく作れるアレルギー対応給食
ヨク ワカル ヤサシク ツクレル アレルギー タイオウ キュウショク
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食物アレルギーの基礎と対応 : 医学食品栄養学食育から学ぶ
ショクモツ アレルギー ノ キソ ト タイオウ : イガク ショクヒン エイヨウガク ショクイク カラ マナブ
要約 食物アレルギーやア レルゲンの基本、アレルゲン別の症状と対応、保育園での離乳食の進め方と調理、保育園・幼稚園・学校でのアレルギー 対策などを解説。乳幼児期・学童期のアレルギー対応給食献立料理も紹介する。
注記 監修: 宇理須厚雄
注記 参考資料: p175-176
注記 用語解説: p177-180
注記 「よくわかるやさしく作れるアレルギー対応給食」(つむぎ出版 2007年刊)の改題改訂
学情ID BB06009938
本文言語コード 日本語
著者標目リンク アレルギー支援ネットワーク
アレルギー シエン ネットワーク <>
著者標目リンク 宇理須, 厚雄
ウリス, アツオ <>
分類標目 学校経営・管理．学校保健 NDC8:374.94
分類標目 学校経営・管理．学校保健 NDC9:374.94
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 学校給食||ガッコウキュウショク
件名標目等 食物アレルギー||ショクモツアレルギー
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