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野菜の基礎知識

枻出版社, 2011. -- (食の教科書). <BB10080249>
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野菜の基礎知識

枻出版社, 2011. -- (食の教科書). <BB10080249>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7332236 596.3||Sh96 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7332236
請求記号 596.3||Sh96
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 野菜の基礎知識
ヤサイ ノ キソ チシキ
出版・頒布事項 東京 : 枻出版社 , 2011.3
形態事項 199p : 挿図, 地図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784777918720
書誌構造リンク 食の教科書||ショク ノ キョウカショ <BB10073524>//a
その他の標題 原タイトル:四季の野菜大図鑑
シキ ノ ヤサイ ダイズカン
その他の標題 標題紙タイトル:Basic knowledge of vegetable
要約 春夏秋冬の四季別に旬の野菜を掲載し、下ご しらえ・調理のコツや目利きポイントとともに紹介する。野菜を使ったレシピ情報も満載。産地や品種などの基礎知識、伝 統野菜、ハーブ図鑑、野菜のおいしいカレンダーも収録。
注記 ムック「四季の野菜大図鑑」に新規取材を加え書籍化したもの
学情ID BB05871783
本文言語コード 日本語
分類標目 食品．料理 NDC9:596.37
分類標目 児童図書・簡易整理資料・教科書・専門資料室資料・特殊資料 NDLC:Y73
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