OPACトップへ
MyOPACへログイン
目録検索 ▼
検索トップへ
分類検索
雑誌検索リスト
新着資料情報案内
貸出ベストランキング
利用者サービス ▼
利用者登録情報照会
ブックマーク
お気に入り検索
新着アラート
学外文献複写申込
学外文献借用申込
≡
書誌詳細
東京農業大学 生物産業学部図書館
検索結果一覧へ戻る
図解食品加工プロセス = Illustration food processing
吉田照男著. -- 森北出版, 2011. <BB10080401>
便利機能:
エクスポート先選択
エクスポート先を選択してください。
このウインドウを閉じる
詳細情報を見る
この書誌へのURL:
図解食品加工プロセス = Illustration food processing
吉田照男著. -- 森北出版, 2011. <BB10080401>
便利機能:
エクスポート先選択
エクスポート先を選択してください。
このウインドウを閉じる
詳細情報を見る
この書誌へのURL:
所蔵一覧
1件~2件(全2件)
ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。
10件
20件
50件
100件
No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
0868047
588||Y86
帯出可
整理済
0件
0002
生産図
研究室
5209233
588||部局
帯出可
研究室
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
0868047
請求記号
588||Y86
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
No.
0002
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
研究室
資料ID
5209233
請求記号
588||部局
禁帯出区分
帯出可
状態
研究室
返却期限日
予約件数
0件
このページのTOPへ
書誌詳細
標題および責任表示
図解食品加工プロセス = Illustration food processing / 吉田照男著
ズカイ ショクヒン カコウ プロセス
出版・頒布事項
東京 : 森北出版 , 2011.5
形態事項
311p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784627970618
その他の標題
標題紙タイトル:食品加工プロセス : 図解
ショクヒン カコウ プロセス : ズカイ
要約
その食品、どのように作られているか知ってい ますか? 小麦粉、砂糖といった原料食品から、肉製品類、菓子、レトルト・冷凍食品まで、工場規模での食品加工の“HOW TO"を全72品目にわたり徹底解説。
注記
工業調査会 2003年刊の再刊
注記
引用文献: p306-307
学情ID
BB05705015
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
吉田, 照男||ヨシダ, テルオ <AU10018665>
分類標目
食品工業 NDC8:588
分類標目
食品工業 NDC9:588
件名標目等
食品加工||ショクヒンカコウ
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ
関連情報<<
関連情報
関連資料
著者からさがす
吉田, 照男
分類からさがす
食品工業 NDC8:588
食品工業 NDC9:588
件名からさがす
食品加工
他の検索サイトで探す
CiNii Books
EJ・EBOOK(FULL TEXT)
NDL Search
カーリル
Amazon
Google Books
WEB STORE
Knowledge Worker
全国の大学図書館等を検索
他大学(NII):同一条件検索
他大学(NII):同一書誌検索
資料を取り寄せる
学外文献複写申込(コピー取り寄せ)
学外文献借用申込(現物借用)
この書誌のQRコード