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ラー油とハイボール : 時代の空気は「食」でつかむ

子安大輔著. -- 新潮社, 2011. -- (新潮新書 ; 418). <BB10082329>
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ラー油とハイボール : 時代の空気は「食」でつかむ

子安大輔著. -- 新潮社, 2011. -- (新潮新書 ; 418). <BB10082329>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ小型 7341905 673.9||Ko97 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ小型
資料ID 7341905
請求記号 673.9||Ko97
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ラー油とハイボール : 時代の空気は「食」でつかむ / 子安大輔著
ラーユ ト ハイボール : ジダイ ノ クウキ ワ 「ショク」 デ ツカム
出版・頒布事項 東京 : 新潮社 , 2011.5
形態事項 187p ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784106104183
書誌構造リンク 新潮新書||シンチョウ シンショ <BB10030802> 418//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ラー油とハイボール : 時代の空気は食でつかむ
ラーユ ト ハイボール : ジダイ ノ クウキ ワ ショク デ ツカム
要約 ハイボールはなぜ大ヒ ットしたのか。「食べるラー油」を生み出した「ずらし」の発想とは何か。「食」に関する様々な現象を読み解き、あら ゆるビジネスに通じるロジックと発想法を浮かび上がらせる。
学情ID BB0565332X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 子安, 大輔(1976-)||コヤス, ダイスケ <AU10039762>
件名標目等 料理店||リョウリテン
件名標目等 飲食店||インショクテン
件名標目等 食品||ショクヒン
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