東京農業大学 生物産業学部図書館

糖化による疾患と抗糖化食品・素材

米井嘉一監修. -- シーエムシー出版, 2010. <BB10080710>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 2F一般 0869465 493.18||Y82 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 2F一般
資料ID 0869465
請求記号 493.18||Y82
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件

書誌詳細

標題および責任表示 糖化による疾患と抗糖化食品・素材 / 米井嘉一監修
トウカ ニ ヨル シッカン ト コウトウカ ショクヒン ソザイ
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2010.12
形態事項 vii, 223p : 挿図 ; 27cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784781302942
その他の標題 標題紙タイトル:Anti‐glycation foods and materials and diseases caused by glycation
その他の標題 異なりアクセスタイトル:糖化による疾患と抗糖化食品素材
トウカ ニ ヨル シッカン ト コウトウカ ショクヒン ソザイ
その他の標題 その他のタイトル:食品シリーズ
ショクヒン シリーズ
要約 糖尿病における糖化反応の位置づけ、糖尿病や 動脈硬化といった糖化による各疾患、坑糖化食品素材と応用など、多岐にわたる糖化反応後期生成物研究の最前線を解説す る。
注記 ブックジャケットに「食品シリーズ」とあり
注記 文献: 各章末
学情ID BB04896825
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 米井, 嘉一(1958-)||ヨネイ, ヨシカズ <AU10022785>
分類標目 内科学.精神医学.小児科学 NDC8:493.18
分類標目 内科学 NDC9:493.185
件名標目等 老人病||ロウジンビョウ
件名標目等 食品||ショクヒン