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東京農業大学 生物産業学部図書館
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食の人権 : 安全な食を実現するフードシステムとは
伊藤恭彦編著 ; 小栗崇資, 早川治, 梅枝裕一著. -- リべルタス出版, 2010. <BB10080713>
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食の人権 : 安全な食を実現するフードシステムとは
伊藤恭彦編著 ; 小栗崇資, 早川治, 梅枝裕一著. -- リべルタス出版, 2010. <BB10080713>
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100件
No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
0869509
611.3||I89
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
0869509
請求記号
611.3||I89
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
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書誌詳細
標題および責任表示
食の人権 : 安全な食を実現するフードシステムとは / 伊藤恭彦編著 ; 小栗崇資, 早川治, 梅枝裕一著
ショク ノ ジンケン : アンゼンナ ショク オ ジツゲン スル フード システム トワ
出版・頒布事項
東京 : リべルタス出版 , 2010.11
形態事項
141p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784905208006
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食の人権 : 安全な食を実現するフードシステムとは
ショク ノ ジンケン : アンゼン ナ ショク オ ジツゲン スル フード システム トワ
要約
冷凍餃子事件が教えてくれる「食の人権」の意味とは? 「人権」という観点に立 ち、哲学、政治学、経済学、経営学という学問分野を横断しながら食料と食品問題にアプローチする。
注記
参考文献: 各章末
注記
奥付の記載: 著者伊藤恭彦・小栗崇資・早川治・梅枝裕一
学情ID
BB03999039
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
伊藤, 恭彦(1961-)||イトウ, ヤスヒコ <AU10025567>
著者標目リンク
小栗, 崇資(1950-)||オグリ, タカシ <AU10036706>
著者標目リンク
早川, 治||ハヤカワ, オサム <AU10017169>
著者標目リンク
梅枝, 裕一(1961-)||ウメガエ, ユウイチ <AU10039005>
分類標目
農業経済 NDC9:611.3
分類標目
食品工業 NDC9:588.09
件名標目等
食糧問題||ショクリョウモンダイ
件名標目等
食料品||ショクリョウヒン
件名標目等
食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等
食品衛生||ショクヒンエイセイ
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伊藤, 恭彦(1961-)
小栗, 崇資(1950-)
早川, 治
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農業経済 NDC9:611.3
食品工業 NDC9:588.09
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