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紅茶入門

清水元編著. -- 日本食糧新聞社, 2010. -- (食品知識ミニブックスシリーズ). <BB10077680>
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紅茶入門

清水元編著. -- 日本食糧新聞社, 2010. -- (食品知識ミニブックスシリーズ). <BB10077680>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ小型 7318943 619.8||Sh49 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ小型
資料ID 7318943
請求記号 619.8||Sh49
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 紅茶入門 / 清水元編著
コウチャ ニュウモン
出版・頒布事項 東京 : 日本食糧新聞社 , 2010.9
形態事項 170p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784889271430
書誌構造リンク 食品知識ミニブックスシリーズ||ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ <BB00031867>//a
要約 紅茶業界に40年余籍をおいた著者が、 紅茶の沿革と歴史から、種類・特徴、製法、日本の紅茶事情、世界の動向、品質・規格・表示、主成分と効能、用語まで解 説。正しい紅茶のいれ方も指南する。
注記 主な参考文献・資料: p170
学情ID BB03738206
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 清水, 元(1940-)
シミズ, ハジメ <>
分類標目 農産製造 NDC8:619.8
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.8
件名標目等 紅茶||コウチャ
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