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食の堕落と日本人 : 伝統的な日本食がニッポンを救う!

小泉武夫著. -- 新版. -- 東洋経済新報社, 2010. -- (プレミア健康選書). <BB10076752>
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食の堕落と日本人 : 伝統的な日本食がニッポンを救う!

小泉武夫著. -- 新版. -- 東洋経済新報社, 2010. -- (プレミア健康選書). <BB10076752>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7315048 498.5||Ko38 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7315048
請求記号 498.5||Ko38
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の堕落と日本人 : 伝統的な日本食がニッポンを救う! / 小泉武夫著
ショク ノ ダラク ト ニホンジン : デントウテキ ナ ニホンショク ガ ニッポン オ スクウ
版事項 新版
出版・頒布事項 東京 : 東洋経済新報社 , 2010.8
形態事項 217p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784492059241
書誌構造リンク プレミア健康選書||プレミア ケンコウ センショ <BB10076751>//a
要約 食の堕落が国を滅ぼ す-。絶望的、驚異的なスピードで変化してきた日本人の食生活。日本食の本質を忘れた日本人はどこまで堕ちるのか。「 味覚人飛行物体」「発酵仮面」などの異名を持つ著者による痛快食文化論。
注記 「食の堕落と日本人」(2001年刊) に加筆・改筆・削除などを行った上で再編集したもの
学情ID BB03049459
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小泉, 武夫(1943-)||コイズミ, タケオ <AU00015237>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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