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東京農業大学 生物産業学部図書館
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日本の食卓から魚が消える日
小松正之著. -- 日本経済新聞出版社, 2010. <BB10075710>
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日本の食卓から魚が消える日
小松正之著. -- 日本経済新聞出版社, 2010. <BB10075710>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
0846970
662.1||Ko61
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
0846970
請求記号
662.1||Ko61
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
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書誌詳細
標題および責任表示
日本の食卓から魚が消える日 / 小松正之著
ニホン ノ ショクタク カラ サカナ ガ キエル ヒ
出版・頒布事項
東京 : 日本経済新聞出版社 , 2010.6
形態事項
xi, 219p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784532354268
その他の標題
異なりアクセスタイトル:日本の食卓から魚が消える日
ニッポン ノ ショクタク カラ サカナ ガ キエル ヒ
その他の標題
異なりアクセスタイトル:日本の食卓から魚が消える日
ニホン ノ ショクタク カラ ウオ ガ キエル ヒ
要約
漁業者の乱獲、流通業者 の買いたたき、消費者の魚離れという悪循環が、良質の魚が手に入りにくい状況を作り出している。その構造を解き明かし 、安心して持続的に魚を食べる方策を考える。
学情ID
BB02502306
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
小松, 正之(1953-)||コマツ, マサユキ <AU10012013>
分類標目
水産業及び漁業史・事情 NDC8:662.1
分類標目
水産業および漁業史・事情 NDC9:662.1
件名標目等
水産業 -- 日本||スイサンギョウ -- ニホン
件名標目等
水産資源||スイサンシゲン
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