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東京農業大学 生物産業学部図書館
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食品と成分
知地英征編著 ; 荒川義人 [ほか] 共著. -- 第2版. -- 三共出版, 2010. -- (食べ物と健康 ; 1). <BB10074019>
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食品と成分
知地英征編著 ; 荒川義人 [ほか] 共著. -- 第2版. -- 三共出版, 2010. -- (食べ物と健康 ; 1). <BB10074019>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
0839635
498.51||Ta12||1
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
0839635
請求記号
498.51||Ta12||1
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品と成分 / 知地英征編著 ; 荒川義人 [ほか] 共著
ショクヒン ト セイブン
版事項
第2版
出版・頒布事項
東京 : 三共出版 , 2010.3
形態事項
x, 161p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784782706206
書誌構造リンク
食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ <BB10036949> 1//b
要約
管理栄養士・栄養士養成課程の新カリキュラム、管理栄養士国家試験出題基準の新ガイドラインに準拠した、個々の食品の成分を解説するテキスト。2009年4月開始の「特別用途食品」に関する新しい制度等に対応した第2版。
注記
参考文献: p157
学情ID
BB0239400X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
知地, 英征(1942-)||チジ, ヒデユキ <AU00027671>
著者標目リンク
荒川, 義人
アラカワ, ヨシヒト <>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等
食品||ショクヒン
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