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うまい酒を科学する事典 : もっと好きになる酒好きのためのバイブル!

酒文化研究所監修. -- ナツメ社, 2010. <BB10074497>
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うまい酒を科学する事典 : もっと好きになる酒好きのためのバイブル!

酒文化研究所監修. -- ナツメ社, 2010. <BB10074497>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0842102 588.5||Sa41 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0842102
請求記号 588.5||Sa41
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 うまい酒を科学する事典 : もっと好きになる酒好きのためのバイブル! / 酒文化研究所監修
ウマイ サケ オ カガクスル ジテン : モット スキ ニ ナル サケズキ ノ タメ ノ バイブル
出版・頒布事項 東京 : ナツメ社 , 2010.3
形態事項 287p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784816348280
要約 私たちの身近にあるお酒を、「清酒」「焼酎・泡盛」「ビール」「ワイン」「ウイスキー」「ブランデー」など9つのカテゴリーに分類し、基本的な知識から科学的な要素、各お酒の楽しみ方までを紹介する。
注記 参考文献: p287
学情ID BB01839111
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 酒文化研究所
サケ ブンカ ケンキュウジョ <>
分類標目 食品工業 NDC9:588.5
分類標目 科学技術 NDLC:PA416
件名標目等 酒||サケ
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