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食の安全と環境 : 「気分のエコ」にはだまされない

松永和紀著. -- 日本評論社, 2010. -- (シリーズ地球と人間の環境を考える ; 11). <BB10075416>
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松永和紀著. -- 日本評論社, 2010. -- (シリーズ地球と人間の環境を考える ; 11). <BB10075416>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0846012 519||Ma83 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0846012
請求記号 519||Ma83
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の安全と環境 : 「気分のエコ」にはだまされない / 松永和紀著
ショク ノ アンゼン ト カンキョウ : 「キブン ノ エコ」 ニワ ダマサレナイ
出版・頒布事項 東京 : 日本評論社 , 2010.4
形態事項 viii, 224, 3p, 図版 [2] p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784535048317
書誌構造リンク シリーズ地球と人間の環境を考える||シリーズ チキュウ ト ニンゲン ノ カンキョウ オ カンガエル <BB10027746> 11//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食の安全と環境 : 気分のエコにはだまされない
ショク ノ アンゼン ト カンキョウ : キブン ノ エコ ニワ ダマサレナイ
要約 地産地消は環境にやさ しくない? 肉の消費と食品廃棄が招く日本の汚染とは? 消費者が変えるべきこととは? 食と環境に関する基礎的な知識を提 供するとともに、食にまつわるさまざまな定説を見直す。
注記 参考文献: 各章末
注記 索引: 巻末
学情ID BB01822800
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 松永, 和紀||マツナガ, ワキ <AU10024021>
分類標目 公害．環境工学 NDC8:519
分類標目 公害．環境工学 NDC9:519
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 環境問題||カンキョウモンダイ
件名標目等 食糧問題||ショクリョウモンダイ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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