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日本酒の基礎知識

枻出版社, 2010. -- (食の教科書). <BB10073525>
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日本酒の基礎知識

枻出版社, 2010. -- (食の教科書). <BB10073525>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7302308 588.52||Sh96 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7302308
請求記号 588.52||Sh96
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本酒の基礎知識
ニホンシュ ノ キソ チシキ
出版・頒布事項 東京 : 枻出版社 , [2010.1]
形態事項 205p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784777915200
書誌構造リンク 食の教科書||ショク ノ キョウカショ <BB10073524>//a
要約 日本酒の製造工程や、酒造りの主役「水」と「米」、複雑な日本酒の種類を徹底解説。そのほか、絶対飲んでおきたい「極上地酒図鑑」、毎夜通いたくなる「全国の名酒場リスト」など、日本酒を楽しむための知識や情報が満載。
注記 出版年月はブックジャケットによる
学情ID BB01742712
本文言語コード 日本語
分類標目 食品工業 NDC8:588.52
分類標目 食品工業 NDC9:588.52
分類標目 児童図書・簡易整理資料・教科書・専門資料室資料・特殊資料 NDLC:Y73
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