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食文化 : 歴史と民族の饗宴 (シュンポシオン)

常木晃編. -- 悠書館, 2010. <BB10075250>
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食文化 : 歴史と民族の饗宴 (シュンポシオン)

常木晃編. -- 悠書館, 2010. <BB10075250>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 0845042 383.8||Ts77 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 0845042
請求記号 383.8||Ts77
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食文化 : 歴史と民族の饗宴 (シュンポシオン) / 常木晃編
ショクブンカ : レキシ ト ミンゾク ノ シュンポシオン
出版・頒布事項 東京 : 悠書館 , 2010.3
形態事項 253p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784903487359
その他の標題 奥付タイトル:Food cultures : a symposium of historiography and ethnography
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食文化 : 歴史と民族の饗宴
ショクブンカ : レキシ ト ミンゾク ノ キョウエン
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食文化 : 歴史と民族のシュンポシオン
ショクブンカ : レキシ ト ミンゾク ノ シュンポシオン
要約 日本と各国の多種多様な「食」の営みから見えてくる、民族の歴史や心象風景。人間の原点といえる「食」を、 他者や異文化、自らを理解するキーワードとして据えた、歴史学・文化人類学からの食文化再考の試み。
注記 参考文献あり
学情ID BB01655163
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 常木, 晃(1954-)||ツネキ, アキラ <AU10036701>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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